తెలంగాణ ఆహార భద్రత కమిషనర్ టాస్క్‌ఫోర్స్ బృందాలు సోమవారం (సెప్టెంబర్ 30, 2024) హైదరాబాద్‌లోని మియాపూర్ ప్రాంతంలోని ప్రసిద్ధ రెస్టారెంట్లలో అనేక పరిశుభ్రత ఉల్లంఘనలను వెలికితీసి తనిఖీలు నిర్వహించాయి.
కోడికూర చిట్టిగారే వద్ద, పెస్ట్ కంట్రోల్ రికార్డులు నిర్వహించబడలేదు మరియు నీటి విశ్లేషణ నివేదికలు నాన్-NABL గుర్తింపు పొందిన ప్రయోగశాల నుండి తీసుకోబడ్డాయి. వంటగది కిటికీలు మరియు తలుపులకు సరైన క్రిమి ప్రూఫ్ స్క్రీన్‌లు లేవు, బ్యాక్‌డోర్ తెరిచి ఉండటంతో ఇంటి ఈగలు లోపలికి ప్రవేశించడానికి వీలు కల్పిస్తుందని ఒక పత్రికా ప్రకటన తెలిపింది.
Angaara రెస్టారెంట్ వద్ద, ఇన్‌స్పెక్టర్లు కిచెన్ విరిగిన పలకలు, నీరు నిలిచిపోవడం మరియు సాలెపురుగులతో అత్యంత అపరిశుభ్రమైన స్థితిలో ఉన్నట్లు గుర్తించారు. లైవ్ బొద్దింక ముట్టడిని గమనించారు మరియు కట్టెల నిల్వ ప్రదేశానికి సమీపంలో పాన్ ఉమ్మివేయడం గుర్తించబడింది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఆహారం కప్పబడి ఉండగా, దానికి సరైన లేబులింగ్ లేదు మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ కూడా పేలవమైన స్థితిలో ఉంది. మూతలు లేకుండా ఓపెన్ డస్ట్‌బిన్‌లు కనుగొనబడ్డాయి మరియు వంటగదిలో క్రిమి ప్రూఫ్ స్క్రీన్‌లు లేవు. మాంసాహార వంటలలో వాడుతున్నట్లు అనుమానించబడిన సింథటిక్ ఫుడ్ కలర్‌లు విస్మరించబడ్డాయి మరియు మెడికల్ ఫిట్‌నెస్ సర్టిఫికేట్లు, తెగులు నియంత్రణ మరియు నీటి విశ్లేషణ నివేదికలు వంటి కీలకమైన రికార్డులు లేవు.
అతిధి రెస్టారెంట్‌లో, కీటకాలను నిరోధించే అడ్డంకులు లేకుండా వంటగది బయటికి తెరిచి ఉంది. గోడలు, అంతస్తులపై విరిగిన టైల్స్‌తో అపరిశుభ్ర వాతావరణం నెలకొంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని కొన్ని ఆహార పదార్థాలు బయటపడ్డాయి మరియు లేబుల్ లేకుండా ఉన్నాయి, ఫ్రిజ్ లోపల తుప్పు పట్టడం గమనించబడింది. పచ్చి చికెన్‌ను ఎలాంటి మూత లేకుండా నిల్వ ఉంచి, తెరిచి ఉన్న డస్ట్‌బిన్‌లు కనిపించాయి. ప్రత్యక్ష బొద్దింక ముట్టడి గమనించబడింది మరియు రెస్టారెంట్ ఆహార తయారీలో సౌందర్య ప్రయోజనాల కోసం ఉద్దేశించిన రోజ్ వాటర్‌ను ఉపయోగించడం కనుగొనబడింది. తప్పిపోయిన రికార్డులలో మెడికల్ ఫిట్‌నెస్ సర్టిఫికేట్లు మరియు నీటి విశ్లేషణ నివేదికలు ఉన్నాయి. లేబుల్ లేని నూడిల్ ప్యాకెట్లు విస్మరించబడ్డాయి.
ప్రచురించబడింది – అక్టోబర్ 02, 2024 04:52 pm IST